Wiem jak to jest mieć lat 6, 14, 27 a nawet 36. Nie jestem w stanie wyobrazić sobie uczucia 90 lat i nie będę, nim minie potrzebny do tego czas. Pozostaje mi z szacunkiem chylić nieświadomą, naiwną głowę przed Tą, której nawet połowy życia nie sięgam.
Moja Babuszka jest cudowną, ciepłą, dobrą osobą, która cieszy się, gdy spędza się z nią czas, za punkt honoru ma nakarmienie gościa do przesyta, uwielbia opowiadać i z uwagą słucha. Nie pozwala wyręczać się w drobnych pracach, jest dumna ze swojej samodzielności. Imponuje mi umiejętnościami, których prawdopodobnie nigdy nie posiądę. Z jej rąk wychodzą frykasy, których smaku nikt nie potrafi powtórzyć, a ich receptury przechowuje w pamięci. Do tego korzysta z piekarnika w starym piecu opalanym drewnem w taki sposób, że niczego w nim nie przypala, wszystko jej wyrasta i rumieni się doskonale. Bez termometrów, gałek do regulacji temperatury! Nie wyobraża sobie nie mieć mleka od własnej krowy i jaj od własnych kur. A kury te znoszą takie jaja, że miastowe, którym przypisuje się rozmiar "L" wyglądają przy nich na żałośnie małe. W ogóle wszystko swojskie czym obdarowuje mnie Babcia, jakością deklasuje komercyjne produkty jakimi mam nieszczęście żywić się na co dzień.
Żałuję, że przez sporą odległość jaka nas dzieli, nie odwiedzam jej tak często jakbym chciała. Piszę do niej listy i staram się, by były długie, wiem, że lubi dostawać i czytać listy. Gdy odwiedziłam jej dawny dom na Dolnym Śląsku (opis w poprzednim poście), mam jej wiele do opowiedzenia.
Babcia ma niebieskie oczy, które patrzą tak, jak żadne inne, tylko babcine mogą patrzeć w ten sposób. Tu ze swoim zdjęciem ślubnym i w drewnianej chatynce, którą wybudował jej tata.
Studnia. Dawno temu - jedyne źródło wody dla domu.
Widok z ławki pod domem, na której siedzę i piję mleko prosto od krowy.
W stodole.
Mećka - babciny skarb.
Kura znosząca XXL jajka.
Delikates babci autorstwa - kruchy paluszek z kminkiem i serem.
A tutaj kapuśniaczki - bułeczki nadziewane kapustą.
Najlepsze gorące.
Baba drożdżowa.
Komentarze
Prześlij komentarz